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- 端州特产网(http://gddztcw.ml3.yl01.com/)主要经营具端州特色的产品。端州有栽种芡实的习惯和经验,每年春节前后进行播种,初种时放浅水,以后随作物长势渐灌深水,中期管理要浅水轻露晒塘,加施基肥,除虫拔草,促进作物开花结实,果实成熟后,让其跌入水中,一直浸到处暑后才收获。芡实有健脾去湿,消滞,固肾的功效。广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉”,芡实便是主要配料,用淮山磨成粉、芡实、拌粥煮给小孩子吃,有助于健脾开胃,增体质,芡实煮沸龟袭成菊花状,味甘而松化可口,可作酒家、饭店的“八家鸭”、“罗汉窝”等名菜的配料。
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