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枸杞产业必须突破投入成本

来源:杨凌农交所时间:2018/6/20 14:48:58打印收藏

眼下,位于黄河中上游地区的枸杞已经进入新的采摘季。但是,对于宁夏回族自治区的枸杞种植户而言,却是喜忧参半,忧的成分又占多。由于当地种植户大多采取自然晾晒的方式制干鲜果,一方面晾晒时间长,“二次污染”等因素直接造成干果色泽差,质量较次,枸杞质量与食品安全标准、国际市场标准之间有明显差距,制约了枸杞品质。一方面大多枸杞销售主要依靠周边市场和小商贩收购为主,电商销售比例不高,且果品多为粗包混装,精包装和分销渠道落后且狭窄。
    枸杞产业作为宁夏农业的特色产业之一,目前已形成以中卫市、石嘴山市和六盘山区为核心的优势产区,致力实现农业增效、农民增收的目标。但是自2015年以来,受价格下降、成本上升等因素制约,枸杞种植户的收益大受影响。

石嘴山市是宁夏枸杞北移新的种植区域,据当地农业部门的新调查,该市双渠村在1996年已实现连片种植。然而近几年,枸杞种植面积逐年减少。

“前几年种植枸杞的效益还是不错的,市场价高可卖到每公斤50元,每亩地的毛收入可以达到5000-12000元。”双渠村村书记王宗红介绍。但近年枸杞市场价格波动大,效益低,挫伤了农户种植的积性。2015年至2017年年均出售枸杞的价格分别为每公斤32元、26元、21元,分别同比下降38.5%、18.5%、19.2%。王宗红说:“按照近两年的价格,每亩地的毛收入也就是1300-2200元左右。”而种植枸杞每亩成本就需要2000多元,这样一年算下来不赚反赔,所以很多农户只有忍痛挖掉了种植多年的枸杞树。

调查显示,近三年来,宁夏枸杞的种植成本日益增加,土地租金、农资价格逐年上涨,尤其是人工采摘费用节节攀升,摘工由2015年的每公斤2.2元上涨至每公斤3.6元,特别是在用工高峰期,每亩枸杞平均需用摘工费用1500元,占总成本的68.5%,每斤干果需用摘费8元。双渠村商贩李宗斌说:“枸杞种植投工投劳度大,价格呈下降趋势,成本却在上升,导致果农的利润空间大幅缩水,只能改种其它作物。”

此外,在枸杞种植区域,种植户多延续传统种植加工工艺,在施肥、修剪、采摘、病虫害防治等方面缺乏精细化管理,影响了果品的产量和质量,相对于外省同类商品在品质上缺乏竞争优势。

面对国内枸杞市场供应过盛、市场竞争激烈的实际情况,营销户也面临新难题。枸杞种植正常情况下亩均投入过千元,作为一个高投入、高产出的产业,种植户只愿现金交易不愿赊销,营销户需要大量资金周转,但往往面临资金不足、贷款难等问题。

此间农业方面的专家认为,种植地区的政府部门应积采取激励措施。有条件的种植市县,可以采取政府补贴一些、通过信贷支持的办法,重点扶持枸杞种植面积较大、积性较高的乡镇,鼓励和发动流通大户建造收购点和烘干棚,解决种植户枸杞鲜果烘干加工难题。还可以引进加工企业,破解枸杞干果销售单一的困境,让种植户共享产业化发展红利。

同时组建市场化的枸杞联合体,对外,及时捕捉市场价格、产品供需等,通过电商等网络平台将宁夏的枸杞产品推向国内外市场。对内,大力挖掘枸杞产业的特色优势和文化内涵,加大宣传培训力度,加当地种植大户的示范作用,提高农户种植的积性。


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